Allergene und Zusatzstoffe
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Allergene
Aa) Weizen
Ab) Roggen
Ac) Gerste
Ad) Hafer
B) Krebstiere
C) Eier
D) Fisch
E) Erdnüsse
F) Soja
G) Milch (inkl. Laktose)
Ha) Mandeln
Hb) Haselnüsse
Hc) Walnüsse
Hd) Cashewnüsse
He) Pekanüsse
Hf) Paranüsse
Hg) Pistazien
Hh) Macadamianüsse
I) Sellerie
J) Senf
K) Sesamsamen
L) Schwefeldioxid und Sulfite
M) Lupinen
N) Weichtiere
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Zusatzstoffe
1) mit Konservierungsstoff
2) mit Farbstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) mit Phosphat
6) mit Süßungsmittel(n)
7) enthält eine Phenylalaninquelle
8) geschwefelt
9) geschwärzt
10) gewachst
11) koffeinhaltig
12) chininhaltig
Quelle: https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittel-kennzeichnung/pflichtangaben/allergenkennzeichnung.html